Jawatan Popular

Pilihan Editor - 2019

Susun epal, aprikot kering dan prun

Penyediaan sedemikian, seperti epal kering, akan menjimatkan keduanya pada musim sejuk dan panas yang sengit, kerana dari produk ini, anda boleh membuat kompos yang kaya, pedas dan sangat lazat, yang baik dalam panas dan sejuk!

Buah-buahan yang kering akan berfungsi sebagai tambahan yang baik untuk epal dalam minuman ini: kismis dan aprikot kering, mereka akan membuat rasa kompot cerah, dan warna akan menjadi lebih kaya. Dengan cara ini, anda boleh mengambil orang lain - sebagai contoh, tarikh atau prun. Hanya berpegang kepada peraturan: epal mesti diguna pakai dalam kompos epal. Hanya bercanda, tidak ada peraturan, dipandu oleh citarasa anda.

Beberapa perkataan tentang pemfailan. Kompaun apel kering, kismis dan aprikot kering boleh ditapis, dan boleh dihidangkan dengan kepingan epal dan bahan lain. Malah, mereka juga tetap lazat. Pilihan lain ialah menegangkan kompos, dan menghapus komponen lain melalui penapis. Akibatnya, anda boleh mendapatkan kompot dengan pulpa epal dan buah kering. Minuman sebegini biasanya menjadi hidangan bebas - teh petang, sebagai contoh.

Epal kering tuangkan air selama 15 minit.

Lakukan perkara yang sama dengan aprikot kering.

Kemudian kita mencuci semua bahan dan hantar ke periuk dengan air mendidih.

Masak pada api sederhana selama 15-20 minit.

Inilah bagaimana komponen akan berubah semasa penyediaan kompot itu.

Kukus kompos untuk rasa. Saya menggunakan gula perang.

Musim minuman dengan kayu manis secukup rasa.

Campurkan dan masak selama 5-10 minit lagi, kemudian matikan haba dan biarkan pendirian dan sejuk selama sekurang-kurangnya 10 minit.

Susu epal kering sedia! Selera makan!

Cara memasak hidangan "Pupuk apel, aprikot kering dan prun"

  1. Rebus air.
  2. Bilas di bawah air yang mengalir, aprikot kering, prun.
  3. Letakkan aprikot dan prun kering dalam periuk.
  4. Tambah apel dihiris ke kepingan.
  5. Tambah gula, campurkan segalanya.
  6. Bawa mendidih dan rebus selama 2 minit. Matikan dapur.
  7. Percuma sedikit dan berkhidmat.
  • Air - 3 liter.
  • Gula - 150 gr.
  • Apple - 2 pcs.
  • Apricot kering - 10 pcs.
  • Prunes - 10 pcs.

Nilai pemakanan hidangan "Susun epal, aprikot kering dan prun" (setiap 100 gram):

Kalori: 30.5 kcal.

Ini adalah resipi tersuai, jadi mungkin ada kesilapan dan kesilapan. Sekiranya anda menemui mereka, sila tuliskan komen di bawah resep - betul.

Resipi langkah demi langkah dengan gambar dari laman web kami terletak di bahagian "Resipi".

Bagaimana memasak aprikot kering?

Sangat mudah untuk menyediakan kompos klasik aprikot kering, para doktor menasihatkan untuk meminumnya lebih kerap pada musim bunga, ketika tubuh terutama memerlukan vitamin. Dan terdapat banyak dari mereka dalam buah kering, serta bahan mineral. Beri yang dituai dengan betul memberikan warna yang jelas dan kuning, rasa istimewa memberikan madu minuman. Beberapa rahsia cara memasak sejenis aprikot yang kering akan membantu membuat minuman lebih asli.

  1. Buah kering harus diturunkan hanya dalam air mendidih, dan bukan dalam air sejuk.
  2. Keistimewaan aprikot kering tetap hanya 12 jam pertama selepas persiapan, jadi jangan minum banyak minuman untuk masa depan.
  3. Untuk memetik aprikot kering yang diperolehi keasidan cahaya, adalah perlu untuk menambah asid sitrik kepada cecair yang disejukkan: 1 sudu teh hingga 2 liter air. Anda boleh menggantikan satu sudu jus lemon. Adalah penting untuk diingat bahawa dalam air panas, vitamin C kehilangan kualitinya.
  4. Teduh yang menyenangkan akan memberikan minuman segenggam rosehip kering.

Kunyit aprikot - manfaat dan kemudaratan

Apricot kering adalah aprikot dikeringkan mengikut teknologi tertentu, buah-buahan kering berkualiti tinggi dibezakan oleh warna oren, keanjalan, rasa manis. Kira-kira dari aprikot kering, penggunaan yang tidak dapat dipertikaikan, terima kasih kepada karoten dan asid askorbik serta memulihkan imuniti, dan vitamin B dapat meningkatkan penglihatan.

  1. Magnesium dalam komposisi beri menyokong sistem saraf.
  2. Kalium menormalkan imbangan air.
  3. Usus dibersihkan, metabolisme bertambah baik.
  4. Penjanaan semula tisu berlaku.

Tetapi kehadiran banyak sifat positif tidak bermakna anda boleh meminum aprikot kering tanpa sekatan. Minuman akan berbahaya sekiranya:

  1. Terdapat penyakit buah pinggang, saluran gastrousus.
  2. Diagnosis dengan hipotensi atau diabetes.
  3. Alahan yang ditakrifkan kepada buah kering, yang dapat dilihat dengan jelas untuk ruam gatal.

Resipi aprikot kering dan prun - resipi

Sekiranya anda ingin memberikan rasa yang luar biasa, anda boleh membuat pemilihan aprikot dan prun kering. Apricot kering adalah lebih baik untuk membeli sedikit lebih gelap dan matte dalam warna, kuning terang menunjukkan kehadiran aditif. Apricot kering mesti dibasuh dan direndam selama 15 minit, dengan prun tidak diperlukan. Tetapi jika buah-buahan kering sangat kering, disarankan untuk mengisi mereka dengan air mendidih selama 20 minit.

  • aprikot kering - 10 pcs,
  • prun - 150 g,
  • lemon - 1 keping,
  • gula - 1 sudu besar,
  • air - 2 l.

  1. Bilas buah-buahan kering, rendam.
  2. Rebus air, masukkan aprikot kering dan prun.
  3. Tambah gula.
  4. Kacau, buang limau.
  5. Masak pada api yang rendah selama 30-40 minit.
  6. Bersikeras, sejuk.

Kering aprikot dan kismis - resipi

Untuk membuat aprikot kering yang lazat dan lazat, disyorkan untuk menambah kismis. Keindahan minuman ini adalah ia boleh disediakan tanpa memasak. Ia hanya diperlukan untuk melipatkan pengeringan dalam termos dan tuangkan air mendidih semalaman. Menjelang pagi, uzvar yang lazat akan siap. Sangat menyegarkan, panas dan sejuk. Ketebalan kompos boleh dimakan secara berasingan.

  • aprikot kering - 200 g,
  • kismis - 200 g,
  • air - 2.5 l.

  1. Bilas aprikot kering dan kismis, rendam dalam air suam selama 10 minit.
  2. Rebus air, lay aprikot kering dan kismis.
  3. Tambah gula.
  4. Apricot kering dan kismis diseduh selama 10 minit.

Susun daripada apel segar dan aprikot kering

Apabila membeli aprikot kering, perlu diingat bahawa mereka tidak boleh menjadi oren tepu. Ini menunjukkan aditif seperti anhidrit, yang boleh menyebabkan keracunan dan juga serangan asma bronkial. Ramai suri rumah mencairkan minuman dengan buah-buahan lain, sangat lazat adalah pemilihan aprikot kering dan epal.

  • epal segar - 1 pc,
  • aprikot kering - 250 g,
  • gula - 1 sudu besar,
  • air - 2.5 l.

  1. Basuh epal, keluarkan tulang, potong.
  2. Rendam aprikot kering selama 10 minit dalam air suam, bilas.
  3. Rebus air, letakkan aprikot kering dicincang dan epal.
  4. Rebus selama 5 minit, tegaskan.

Susun epal kering dan aprikot kering

Komplot dari aprikot kering dan epal - resipi juga bermanfaat oleh fakta bahawa buah boleh dimakan secara berasingan atau digunakan untuk mengisi kek. Sesetengah suri rumah berjimat cermat menggunakan kompotnaya tebal untuk memasak sebahagian lagi minuman. Tetapi ia adalah wajar, jika uzvár terlalu tebal, buahnya tidak berair. Untuk compote, anda boleh menggunakan epal kering. Adalah wajar untuk merendam mereka dalam air panas, teluk selama 15 minit.

  • epal kering - 300 g,
  • gula - 100 g,
  • Kayu manis - 0.5 tsp,
  • Anise - 0.5 tsp.

  1. Tuangkan buah kering dengan air suam, biarkan selama 15 minit.
  2. Apabila air mendidih, letakkan gula, epal dan aprikot kering.
  3. Rebus selama 5 minit, tambah kayu manis dan anise.
  4. Rebus 1 minit, keluarkan dari haba, tegaskan.

Apricot kering dan kompos mawar liar

Anda boleh menambah jenis buah-buahan untuk minuman ini, termasuk lemon, buah ara dan pir. Pada musim panas panas terbaik menghilangkan kompor haus aprikot kering tanpa gula, dengan tambahan mawar liar. Untuk buah-buahan yang sihat yang baik, mereka perlu membersihkan benih dengan teliti, dengan terperinci. Aprikot kering adalah penting untuk memilih yang bersih, tanpa bintik hitam. Jika terdapat apa-apa, ini tidak menunjukkan kemerahan buah, seperti yang dikatakan oleh penjual, tetapi bahawa aprikot kering diambil untuk pengeringan.

  • aprikot kering - 300 g,
  • mawar liar - 50 g,
  • air - 2 l.

  1. Aprikot kering, bilas.
  2. Rosehip bersih dari benih dan rambut.
  3. Apabila air mendidih, buang buah.
  4. Rebus batang rosehip dan aprikot kering perlu 5 minit.

Tarikh dan Kering Apricots Compote - Resipi

Selalunya dalam gula pasir digantikan dengan madu, ia memberikan rasa istimewa. Ia diletakkan apabila minuman telah disejukkan ke suhu bilik. Selalu madu dibubarkan dalam air suam dan dicurahkan ke dalam kompos. Anda boleh menggunakan beberapa jenis madu, ia akan memberikan aroma yang unik. Jika anda menukarnya, maka minuman setiap kali akan berbeza. Sempurna menyerap kompote madu dari aprikot dan tarikh yang kering. Apabila membeli buah-buahan, anda perlu cuba, agar tidak mendapat pahit, jika tidak, rasa akan pergi ke minuman.

  • tarikh - 250 g,
  • aprikot kering - 300 g,
  • gula - 1 sudu besar,
  • air - 1 l.

  1. Aprikot kering dan kuruskan selama 10 minit, bilas.
  2. Potong.
  3. Panaskan gula dalam kuali, tambah air, rebus.
  4. Apabila air mendidih, letakkan buah kering, tambah sirap.
  5. Rebus selama 5 minit, tegaskan.

Aprikot kering dan kompos oren

Vanila dan rempah lain dimasukkan ke dalam minuman apabila ia dikeluarkan dari api. Jadi mereka memberi rasa yang lebih baik. Anda boleh menyusun rempah-rempah, maka Uzvar setiap kali akan memperoleh rasa baru. Susun daripada aprikot kering - resipi sangat mudah, anda boleh mempelbagaikannya dengan menambahkan oren. Buah jeruk perlu dikupas, jika tidak, filem putih akan memberi kepahitan.

  • oren - 6 pcs.,
  • aprikot kering - 200 g,
  • air - 3 sudu besar,
  • gula - 3 sudu besar. l

  1. Jeruk keping, potong.
  2. Aprikot kering, bilas, pot.
  3. Buang air mendidih dengan gula.
  4. Masak selama 5 minit.
  5. Tambah oren, kacau, keluarkan dari haba.
  6. Susu sitrus dan aprikot kering perlu menegaskan 2 jam.

Susun daripada aprikot kering di periuk panci

Cara paling mudah untuk memasak minuman dalam periuk perlahan, ia menjimatkan masa. Ramai orang suka memasak aprikot kering dan tangerin. Buah jeruk perlu dibersihkan dengan teliti. Memandangkan tiada mod kompot di periuk pot, anda boleh memilih "Pemanasan" - selama 90 minit, ia dianggap sebagai pilihan terbaik. Pada mod "pelindapkejutan" - selama 40 minit, minuman akan lebih tepu. Dan jika anda meletakkannya pada "Broth" - selama 1 jam, maka kompot akan sangat wangi.

  • aprikot kering - 400 g,
  • gula - 250 g,
  • tangerines - 3 buah.,
  • air - 2 l.

  1. Aprikot kering, potong, dimasukkan ke dalam periuk perlahan.
  2. Tuangkan air suam.
  3. Tambah gula, kacau.
  4. Jeruk keping, potong.
  5. Pasang program yang diingini.
  6. Bersikeras, sejuk.

Faedah tubuh

Di dasar kompos prune adalah buah kering, yang termasuk beberapa komponen tertentu yang berguna untuk berfungsi dengan baik badan, seperti:

  • kalium,
  • besi,
  • tembaga
  • fosforus,
  • vitamin A, E, PP, B,
  • pektin
  • asid organik,
  • selulosa.

Semua vitamin dan mineral dalam kompos prun dapat membawa manfaat kesihatan berikut:

  • dengan kekurangan vitamin mampu menambah bekalan vitamin,
  • kesan yang baik terhadap sistem imun
  • meningkatkan fungsi usus
  • terima kasih kepada vitamin A yang membantu dalam memulihkan penglihatan
  • digunakan sebagai antibiotik semulajadi,
  • memberi manfaat kepada sistem kardiovaskular
  • semasa kehamilan membantu menghilangkan cecair yang berlebihan dari badan,
  • menggalakkan penurunan berat badan dan menormalkan metabolisme.

Tetapi kita tidak boleh lupa bahawa prun adalah produk yang agak tinggi kalori, 100 gram yang mengandungi 230 kcal. Dalam kompos, tahap kandungan kalori ini dikekalkan, tetapi kepekatan bahan berguna mungkin sedikit berkurang.

Sekiranya anda menggunakan kompos prun atau buah kering sendiri dalam kuantiti yang salah, maka semua manfaatnya boleh menjadi bahaya. Ini penuh dengan akibat yang tidak menyenangkan berikut:

  • kerana kandungan karbohidratnya yang tinggi, produk ini boleh merosakkan orang dengan paras gula darah tinggi,
  • kerana kandungan kalori produk, penggunaan yang berlebihan boleh menyebabkan berat badan berlebihan,
  • jika anda menggunakan kompos terhadap kolik pada bayi, tetapi dalam kuantiti lebih besar daripada yang diperlukan, ia boleh mencetuskan kemunculan semula mereka,
  • Ibu menyusu tidak boleh meminum banyak kompos ini, kerana ia boleh memberi kesan pada rasa susu ibu dan menimbulkan kolik pada bayi.

Mengamati dos minuman yang betul, terutamanya semasa rawatan, adalah mungkin untuk mengelakkan semua akibat yang tidak diingini untuk badan.

Bagaimana untuk memilih plum kering?

Tahap yang agak penting, di mana rasa kompot masa depan akan sangat bergantung, adalah pilihan prun. Pilihan yang ideal, tentu saja, adalah pengeringan buah-buahan plum di rumah, tetapi prosedur ini tidak selalu mungkin. Oleh itu, apabila memilih buah-buahan kering di pasaran, seseorang harus dibimbing oleh cadangan berikut:

  • harus memperjelas negara pembuatan prun. Kebahagiaan yang paling tinggi adalah ciri-ciri pelbagai California,
  • jika produk dibeli di kedai, anda perlu memberi perhatian kepada pembungkusan. Adalah dinasihatkan untuk tidak mengambil produk dalam pek opaque. Adalah lebih baik untuk membeli prun yang ditimbang atau dibungkus dalam filem berpaut,
  • perlu memberi perhatian kepada bersinar kulit. Produk berkualiti tinggi hilang,
  • konsistensi buah kering harus elastik, tetapi pada masa yang sama mempunyai kelembutan sedikit,

  • warna plum kering bercakap tentang kemungkinan cara pemprosesannya. Ia tidak disyorkan untuk membeli buah-buahan perang, kerana, kemungkinan besar, mereka telah diproses oleh air mendidih, dan rasa mereka boleh terjejas dengan ketara. Dan juga anda tidak perlu mengambil produk warna kelabu gelap,
  • apabila plum kering dibeli dengan berat, ia patut diperiksa kepada sentuhan. Apabila menekan pada janin, ia tidak sepatutnya cacat,
  • untuk membeli produk yang lebih kaya dengan vitamin dan mineral yang berguna, seseorang harus memilih buah kering dengan tulang,
  • Ujian tambahan boleh dilakukan dengan merendam prun untuk seketika dengan air. Produk semulajadi akan menjadi lebih ringan, tetapi diperlakukan dengan warna tiruan tidak akan kehilangan naungannya.

Jangan malas apabila memilih produk yang berkualiti, kerana dalam banyak kes, bukan sahaja rasa terakhir dari hidangan yang disediakan, tetapi juga tahap faedah yang dikeringkan untuk kesihatan, bergantung pada kesesuaian pilihan. Dalam sesetengah kes, pilihan yang salah juga dipenuhi dengan kesan negatif buah kering pada badan.

Penyediaan buah-buahan kering untuk memasak

Sebelum memasak daripada buah-buahan kering, mereka mestilah bersedia untuk prosedur ini. Biasanya penyediaannya adalah seperti berikut:

  • Plum kering dibasuh di bawah air yang mengalir. Adalah penting untuk memegang setiap buah di bawah air untuk mengeluarkan semua bahan cemar. Perlu diingat bahawa ketika membasuh buah-buahan dengan air dari keran, mereka memperoleh kekakuan. Faktor ini sedikit meningkatkan masa memasak kompot,
  • Tambahan lagi, buah beri diletakkan dalam colander atau penapis sehingga kering,
  • kemudian tuangkan air rebus di atas prun dan biarkan selama 10 minit,
  • Selepas itu, anda boleh meneruskan proses membuat minuman.

Bagaimana memasak?

Terdapat pelbagai resipi untuk membuat kompos kering. Setiap daripada mereka melibatkan penambahan bahan-bahan khas yang memberikan minuman prun istimewa. Versi klasik kompot melibatkan penggunaan 200 gram prun, 4 sudu gula dan 2 liter air yang disucikan. Sediakan minuman seperti berikut:

  • air dituangkan ke dalam periuk dengan dinding tebal dan dibawa ke mendidih,
  • Pada masa ini, buah-buahan plum kering dibasuh, dimasukkan ke dalam mangkuk dan dituangkan air mendidih selama 2-3 minit,
  • maka buah-buahan diletakkan dalam colander untuk menguras kelembapan berlebihan,
  • Buah-buahan yang kering perlu ditambah ke dalam air mendidih dan merayap ke atas api yang rendah,
  • apabila air mendidih semula, anda harus mengesan 10 minit, selepas ini anda perlu menambah gula dan campuran dengan baik,
  • selepas itu, anda perlu memasak kompot selama 5 minit lagi, dan kemudian keluarkannya dari panas dan tutup dengan tudung untuk meniup
  • sebelum digunakan, ia disyorkan untuk menegangkan kompos melalui cheesecloth.

Dengan aprikot kering dan kismis

Minuman ini adalah salah satu gabungan komponen terbaik. Apricot kering, kismis dan prun mempunyai manfaat yang kompleks bagi tubuh dan mencipta sejenis citarasa yang menyenangkan. Untuk memasak, anda mesti menggunakan bahan-bahan berikut:

  • perkadaran yang sama dengan aprikot kering, kismis dan prun - 150 gram setiap satu,
  • 1 cawan gula
  • 2.5 hingga 3 liter air
  • satu perempat daripada sudu teh asid sitrik atau 1 sudu jus lemon.

Ia adalah perlu untuk meletakkan air di atas api, tambah gula kepadanya dan membawa komposisi ke dalam mendidih. Buah-buahan kering harus dibasuh dengan teliti, dikeringkan dalam colander dan letakkan aprikot dan prun kering dalam air mendidih. Selepas 10 minit, kismis ditambah, dan komposisi dimasak selama 5 minit lagi. Setelah kuali dimatikan, jus lemon ditambah ke dalam kompos, dan komposisi dibiarkan berdiri selama kira-kira satu jam.

Kira-kira 6-8 hidangan minuman biasanya dibuat dari jumlah ramuan tertentu. Ia boleh dicurahkan ke dalam gelas bersama dengan buah-buahan kering atau diletakkan di atas pinggan secara berasingan.

Dengan epal

Resipi ini juga sangat mudah. Untuk menyediakan kompot, anda perlu mengambil satu epal besar, 50 gram kismis, 100 gram prun, 2.5 liter air, 150 gram gula. Dari epal anda perlu memotong inti, tetapi jangan keluarkan kulit. Buah-buahan kering harus dituangkan pada air mendidih selama 10 minit dan kemudian dikeringkan dalam colander. Air mesti direbus dan semua bahan akan ditambah di sana. Rebus minuman yang anda perlukan di bawah tudung selama 20 minit. Selanjutnya, selama sekurang-kurangnya 3 jam, kompot harus diselitkan di bawah penutup.

Dengan cranberry dan madu

Variasi kompos prune ini adalah minuman yang kaya dengan vitamin. Bahan-bahan berikut digunakan sebagai bahan:

  • 300 gram plum kering,
  • 150 gram cranberry segar atau beku,
  • 3 liter air
  • 100 gram gula pasir (pilihan),
  • 2-3 sudu madu.

Rebus air dan tambahkan prun dan gula pasir. Selepas 15 minit, anda perlu menambah cranberry. Apabila meminum bisul, ia perlu mendidih selama 5 minit lagi. Kemudian matikan kuali dan tunggu kaldu untuk disejukkan.

Для правильного остывания не нужно выносить кастрюлю в более прохладные помещения или ставить в холодильник. Мед нужно добавлять тогда, когда компот уже почти остыл. Температура напитка не должна быть выше 50 градусов.

С апельсином

Подобный компот часто делают на зиму. Untuk pembuatannya akan memerlukan bahan-bahan berikut:

  • saiz oren dalam saiz
  • 400 gram prun,
  • 400 gram gula
  • 2.5 liter air.

Orange perlu dipotong ke dalam cincin dan dikupas. Prun merebak dalam balang steril yang telah disediakan terlebih dahulu, dan oren diletakkan di atasnya. Dalam pada itu, perlu mendidih air dan tuangkan ke dalam balang supaya ia mengisi bekas di lehernya. Dalam masa 15 minit, anda perlu menyimpan bahan-bahan dalam air mendidih. Selanjutnya, air dari balang disalirkan ke dalam kuali, tetapi supaya buah tidak sampai ke sana. Gula juga ditambah pada kuali. Selepas sirap sirap, ia mesti direbus selama dua minit. Selepas itu, ia dicurahkan ke dalam balang prun dan oren dan kencangkan tudung.

Untuk kanak-kanak

Anda boleh membuat kompos prun khusus untuk kanak-kanak, memerhatikan resipi khas. Ia boleh diminum oleh kanak-kanak sehingga satu tahun, di mana sistem pencernaan masih terbentuk. Resipi ini melibatkan penggunaan bahan-bahan berikut:

  • 10 keping buah-buahan kering,
  • 0.3 liter air suling
  • fruktosa, gula atau madu sebagai pemanis.

Penyediaan adalah prosedur berikut:

  • Prun harus diletakkan dalam periuk dan menambah air,
  • periuk diletakkan pada api perlahan, dan komposisi dibawa ke mendidih,
  • anda perlu memasak selama dua puluh minit, tidak membenarkan mendidih aktif,
  • apabila siap, masukkan pemanis kepada minuman.

Jangan terlibat dalam penambahan aktif komponen tambahan dalam kompos. Adalah disyorkan untuk memberinya kepada kanak-kanak secara beransur-ansur, untuk mengikuti tindak balas badan. Susunan plum kering boleh diminum sepanjang tahun. Setelah mempelbagaikan diet anda dengan minuman yang disediakan mengikut pelbagai resipi, anda tidak boleh hanya menikmati rasa yang menyenangkan dari kompot, tetapi juga dengan ketara meningkatkan kesihatan anda.

Resipi lain untuk memasak dengan prun, lihat video berikut.

Apa itu kompos prun

Penggunaan kompos pruning jelas, dengan mana-mana komposisi bahan, sejak Uzvar ini kaya dengan sejumlah besar vitamin dan mineral. Adalah dipercayai bahawa kompos berkalori tinggi disebabkan kepekatan tinggi gula tambah. Jumlah ini boleh diselaraskan atau digantikan oleh makanan kalori yang kurang tinggi. Ini adalah:

  • fruktosa, yang lebih manis dan separuh,
  • erythritol, atau "gula melon" - kandungan kalori adalah sifar, tidak menyebabkan kerosakan gigi,
  • sorbitol - rasa manis adalah lebih rendah daripada produk bit biasa, tetapi kandungan kalori dua kali kurang,
  • Stevia adalah pemanis semula jadi yang tidak mempunyai kesan sampingan, lebih manis hampir 200 kali, nilai kalori adalah sifar,
  • Madu adalah alternatif yang berguna, terjangkau dan selamat untuk gula pasir.

Menurut resipi klasik, 100-150 g gula dan 100-150 g prun ditambah kepada 1 liter air. Kandungan kalori akan hanya 60 kilokalori setiap 100 g. Anda boleh memasak kompos daripada plum kering tanpa menambah gula atau pemanis lain. Produk ini disyorkan untuk bayi, kerana Sebelum tahun ini, kanak-kanak tidak disyorkan untuk merasakan gula dan penggantinya.

Prun segar adalah selam yang dipanggil, atau pring Adygei, musim sejuk yang tahan lasak, yang paling sesuai untuk penyediaan buah-buahan kering. Buah-buahan berwarna ungu-biru, besar, seberat kira-kira 50 g, mempunyai bentuk bujur rata. Kupas plum tebal, kasar, pahit pahit dengan rasa. Dagingnya kuning-hijau, berair, manis. Buah-buahan segar mengandungi hampir 12% gula, dan buah kering - lebih daripada 58%.

Manfaat untuk orang dewasa

Komposisi buah yang luar biasa baik untuk tubuh, termasuk banyak unsur berharga. Buah-buahan itu memperlihatkan sifat-sifat antioksidan yang kuat, yang menghilangkan sel-sel dari radikal-radikal utama, secara positif mempengaruhi tubuh. Komposisi kimia:

  • air,
  • tupai,
  • lemak - jenuh, asid tak jenuh dan tak tepu,
  • karbohidrat - glukosa, fruktosa, kanji, sukrosa, maltosa,
  • bahan bukan organik - besi, kalsium, natrium, magnesium, kalium, fosforus, mangan, zink, tembaga, selenium, fluorin,
  • serat,
  • asid amino - methionine, tryptophan, threonine, leucine, isoleucine, glisin, serine, cystine, arginine, tyrosine, valine,
  • Vitamin - A, B, C, E, K, karotena, tiamin, riboflavin, folat, asid nikotinik, asid folik, tocopherol, lutein, kolin.

Manfaat buah kering kepada tubuh manusia:

  1. Pencegahan sembelit - serat, yang merupakan sebahagian daripada, adalah julap ringan, meningkatkan pergerakan makanan melalui saluran gastrointestinal,
  2. Ia mempunyai sifat antiseptik dalam penyakit berjangkit, menghalang pertumbuhan Salmonella, E. coli, membasmi rongga mulut, mempunyai kesan pencegahan terhadap karies,
  3. menurunkan tekanan darah
  4. pencegahan beriberi, anemia yang berkaitan dengan kekurangan zat besi,
  5. Vitamin B dan glukosa meningkatkan ingatan, merangsang sel-sel otak, menguatkan sistem saraf, membantu mengatasi kemurungan,
  6. Vitamin A, C, E mempunyai kesan yang baik ke atas penglihatan, melakukan pencegahan terhadap patologi visual,
  7. kalsium adalah pencegahan penyakit sistem rangka,
  8. Antioksidan menghalang perkembangan neoplasma malignan.

Untuk bayi

Ada kemungkinan untuk memberi bayi dalam bentuk bayi apa-apa dari 6 bulan, ketika bayi mulai makan saling melengkapi. Kanak-kanak sering mengalami sembelit, terutama mereka yang sedang makan buatan, dan plum kering - julap asli, dapat menyelesaikan masalah ini. Kompaun prune buatan sendiri untuk bayi boleh diberikan dari tiga bulan pada hanya beberapa tetes, melihat tindak balas kanak-kanak itu.

Sehingga tiga bulan anda tidak dapat memberikannya kepada anak, tetapi dengan bantuannya, anda dapat memperkaya susu ibu ibu dengan elemen berguna. Faedah pemangkasan prun dalam diet kanak-kanak:

  • pencegahan dan rawatan beriberi,
  • metabolisme yang lebih baik, terima kasih kepada serat,
  • membersihkan usus dari toksin,
  • kesan positif ke atas sistem saraf kanak-kanak itu,
  • pencegahan jangkitan usus, termasuk salmonella dan Escherichia coli,
  • pengukuhan otot jantung
  • rawatan dan pencegahan sembelit.

Contraindications

Malah seperti produk yang berguna boleh memudaratkan kesihatan dan mempunyai kontraindikasi:

  • pesakit kencing manis tidak disyorkan untuk menggunakan produk ini, kerana kandungan karbohidrat yang tinggi,
  • Keadaan ini sama dengan orang yang mengalami obesiti - anda perlu makan plum kering dalam jumlah yang terhad,
  • sebilangan kecil buah kering boleh dimakan oleh wanita semasa penyusuan, kerana Kesan julap boleh menimbulkan cirit-birit pada kanak-kanak,
  • boleh mencetuskan kolik buah pinggang, oleh itu, ia dilarang menggunakan adunan dengan urolithiasis,
  • alergi terhadap buah kering - kontraindikasi mutlak untuk penggunaan produk.

Bagaimana untuk menyediakan prun kering untuk musim sejuk

Untuk mengeringkan adunan itu perlu mengambil hanya buah-buahan yang dibakar untuk penuaian. Pertama mereka perlu dibasuh dan terpisah dari tulang. Anda boleh kering dengan tulang - jadi produk akan mengekalkan komponen yang lebih berguna. Kemudian plum perlu dicelupkan selama 25-30 saat dalam air garam soda (10 g soda per 1 l air) pada suhu 90 ° C Selepas itu, buah itu perlu dibasuh dengan air panas. Mengeringkan alat ganti adalah perlu dalam ketuhar dalam tiga peringkat:

  1. Letakkan plum pada lembaran penaik. Kering selama 4-5 jam dalam oven di 50-55 ° C
  2. Bilet sejuk dan campuran. Keringkan dalam ketuhar selama 5 jam pada suhu 60-70 ° C.
  3. Dapatkan masa depan buah kering dari ketuhar, sejuk dan kacau. Kemudian kering lagi dalam ketuhar 4-5 jam pada suhu 80-90 ° C. Untuk menjadikan buah lebih menarik, anda perlu meningkatkan suhu hingga 120 ° C sebelum habis pengeringan. Gula di bawah keadaan sedemikian akan menonjol pada permukaan plum, jadi mereka caramelized.

Buah kering yang siap mesti disimpan dengan betul - lebih baik untuk melakukannya di dalam bilik yang sejuk dan kering. Buah-buahan boleh dilipat di dalam kertas atau kain rag, tersebar di dalam kotak kayu. Untuk dapat menyimpan plum kering di balang kaca, mereka mesti terlalu lama, kerana produk basah tanpa udara cepat ditumbangkan dengan acuan. Untuk pemeliharaan yang lebih baik, ambil daun bay - mereka tuangkan prun.

Bagaimana memilih prun

Apabila membeli buah-buahan kering di kedai, pertimbangkan kriteria untuk memilih produk berkualiti:

  1. Buah-buahan mestilah hitam dan biru.
  2. Untuk kualiti sentuhan buah kering lembut, tetapi mengekalkan bentuknya dengan baik, tidak terlalu lama, tetapi tidak mentah.
  3. Kekurangan kilauan menunjukkan bahawa buah tidak dirawat dengan gliserol atau lemak untuk memberikan penampilan menarik. Buah kering yang baik adalah matte.
  4. Rasa produk yang berkualiti manis dan masam, tanpa rasa pahit.
  5. Ia tidak disyorkan untuk membeli prun yang dihisap, kerana untuk penyediaan sering menggunakan asap cecair, yang merupakan karsinogen yang menimbulkan perkembangan sel kanser.
  6. Plum kering yang baik mempunyai salutan putih apabila direndam dalam air. Buah diproses tidak membentuk plak, mereka dengan cepat melembutkan dan kehilangan bentuknya, pewarna air gelap.
  7. Dari tangan prun yang berkualiti tetap bersih, tidak ada kesan gelap.

Cara membuat kompos dari prun

Teknologi asas kompos memasak dari prun adalah seperti berikut:

  • buah-buahan diambil dan dibasuh dalam air suam beberapa kali,
  • tuangkan air panas dan rebus selama 10 minit
  • kemudian tambah gula, rebus 10 minit lagi,
  • kompos selesai disejukkan hingga 15 ° C,
  • dituangkan ke dalam gelas-gelas yang bersangkutan, sama-sama mengedarkan prun dan sirap.

Dalam kompos, anda boleh menambah buah-buahan kering lain - aprikot kering, kismis, aprikot, buah ara, epal kering, pir. Di dalam uzvare yang berguna dengan baik menggabungkan buah kering dan segar. Anda boleh mempelbagaikan rasa dan aroma pengambilan rempah-rempah:

  • perarungan
  • kayu manis,
  • buah pelaga
  • Badian,
  • vanila,
  • ketumbar
  • daun bay
  • aniseed
  • halia
  • semangat buah sitrus.

Dari kering

Terdapat dua pilihan untuk membuat minuman prun. Yang pertama adalah dari buah-buahan kering yang boleh dibeli pada bila-bila masa sepanjang tahun. Susu daripada prun kering untuk musim sejuk tidak dituai. Jika minuman dari plum segar boleh diminum dalam jumlah besar, maka buah kering tidak dimakan dalam jumlah besar, kerana ia boleh menyebabkan najis yang mengganggu. Untuk membuat minuman yang lazat:

  • plum kering buatan sendiri perlu dibasuh dengan air hangat,
  • jika ia adalah produk kedai, maka plum perlu diisi dengan air mendidih, dibiarkan selama 30 minit dan kemudian dibilas,
  • adalah perlu untuk memasak kompot tidak lebih daripada 20 minit di bawah tudung tertutup supaya ciri-ciri lebih berguna kekal di dalamnya,
  • gula-gula atau pengganti ditambahkan di tengah-tengah proses, rempah - pada mulanya, dan pada akhir proses memasak mereka mesti dikeluarkan,
  • menyampaikan produk siap yang lebih sejuk,
  • Madu ditambah dengan rasa dan ketat selepas persiapan.

Dari segar

Versi kedua penyediaan kompos prune - dari buah-buahan segar, ini boleh dituai untuk musim sejuk. Untuk memasak, anda perlu:

  • isi balang steril (3 liter) dengan plum ketiga yang bersih dan tanpa tulang,
  • tuangkan ada 1 sudu besar. gula,
  • tuangkan air mendidih di atas dan gulung
  • belok terbalik dan tutup dengan selimut sehingga sejuk sepenuhnya,
  • Sebatang asid sitrik boleh ditambah sebagai pengawet bersama dengan gula,
  • untuk menyimpan keperluan bilet seperti di ruangan bawah tanah.

Resipi resipi dengan prun

Untuk membuat kompot prune, ambil kuali pukal, sudu pencampur yang besar, jag atau tong sampah untuk berkhidmat. Kompot tidak boleh disimpan untuk masa yang lama (tidak lebih daripada 2-3 hari), jadi disyorkan untuk memasak hingga 10 hidangan pada satu masa. Buah-buahan kering boleh disediakan dalam dua cara: bilas dalam mengalirkan air dalam colander atau tuangkan air suam dan biarkan selama 30 minit. Prun direndam menjadi lebih lembut, dan dibasuh tidak direbus lembut semasa memasak.

Dengan penambahan aprikot kering

  • Masa: 40 minit.
  • Hidangan: 4 orang.
  • Hidangan kalori: 65 kcal setiap 100 g.
  • Tujuan: minuman.
  • Masakan: Rusia.
  • Kesukaran: mudah.

Buah-buahan kering mempunyai rasa yang menyenangkan kerana kandungan gula yang tinggi. Uzvar dari buah kering ditunjukkan kepada orang yang menderita hemoglobin rendah. Dalam resipi ini, gula pasir adalah dua kali kurang daripada dalam klasik, tetapi anda boleh melakukannya dengan sempurna tanpa ia. Minum goncang vitamin disyorkan untuk sarapan pagi, tetapi tidak lebih daripada 200 ml pada satu masa, kerana ia mempunyai sifat diuretik dan choleretic.

Bahan-bahan:

  • plum kering - 100 g,
  • aprikot kering - 100 g,
  • gula pasir - 50-70 g,
  • air - 1 l.

Kaedah Penyediaan:

  1. Basuh buah-buahan kering dalam colander dengan air yang mengalir. Biarkan ke kaca cecair yang berlebihan.
  2. Tuangkan air panas ke dalam periuk dan tambah gula.
  3. Pakai haba sederhana.
  4. Selepas gula telah dibubarkan, tambahkan plum kering. Rebus 10 minit.
  5. Masukkan aprikot kering. Rebus 10 minit lagi.
  6. Hidangkan sejuk.

  • Masa: 35 minit.
  • Hidangan: 5 orang.
  • Hidangan kalori: 75 kcal setiap 100 g.
  • Tujuan: minuman.
  • Masakan: Rusia.
  • Kesukaran: mudah.

Hampir semua buah-buahan kering kaya dengan komposisi vitamin, kismis tidak terkecuali. Anggur kering membantu menguatkan sistem imun kerana vitamin-vitamin dari kumpulan-kumpulan dan mikroelen yang berbeza. Kismis adalah sumber besi, yang menghalang pertumbuhan anemia kekurangan zat besi. Ia menormalkan sistem saraf, meningkatkan tidur, mengawal saluran gastrousus. Uzvar kismis dan prun adalah manfaat ganda untuk badan.

Bahan-bahan:

  • prun - 100 g,
  • kismis - 100 g,
  • gula pasir - 75 g,
  • air - 750 ml.

Kaedah Penyediaan:

  1. Bilas buah-buahan kering tiga kali dalam air suam. Tuangkan air.
  2. Letakkan gula dan goreng dalam kuali. Tuangkan air panas.
  3. Masak pada api sederhana selama 15 minit.
  4. Masukkan kismis dan masak selama 10 minit lagi.
  5. Percuma dan berkhidmat.

  • Masa: 40 minit.
  • Hidangan: 6 orang.
  • Hidangan kalori: 77 kcal setiap 100 g
  • Tujuan: minuman.
  • Masakan: Rusia.
  • Kesukaran: mudah.

Pada musim gugur, musim sejuk dan musim bunga, apabila sistem kekebalan tubuh lemah, koktel vitamin dapat menyelamatkannya - sejenis buah kering yang akan membantu menyokong kesihatan dan menguatkan sistem imun. Di sini anda boleh mencuba dan memberikan budi kepada fantasi - tambahkan pear kering atau segar, letakkan tong kayu manis atau pod vanila. Dalam resipi, anda boleh menggunakan buah-buahan dan buah-buahan lain, contohnya, cranberry kering atau oren segar. Uzvar ini sempurna menghilangkan dahaga, menyegarkan dan menunaikan tenaga untuk sepanjang hari.

Susun prun, kismis dan aprikot kering

Susun prun, kismis dan aprikot kering Cuci prun, kismis dan aprikot kering dua atau tiga kali dalam air suam dan letakkan di atas pinggan. Tuang gula ke dalam periuk, tuang 3 cawan air panas ke atasnya, letakkan prun dan masak selama 15 minit pada mendidih perlahan. Selepas itu letakkan aprikot kering, kismis

Kompaun aprikot kering

Aprikot kering memasak Bahan-bahan: aprikot kering - 100 g, air - 500 ml. Aprikot kering dibasuh, dipenuhi dengan air panas, direbus selama 15-20 minit. Berikan

Susu daripada jeruk dan aprikot kering

Susu daripada oren dan aprikot kering Oranges membersihkan, berpecah pada separuh, dipotong menjadi kepingan, separuh daripada mereka dimasukkan ke dalam kompotnitsu. Rebus aprikot kering dengan gula dan, apabila disejukkan, tuangkannya di sana. Tutup dengan oren yang masih tersisa, taburkan dengan semangat yang dicincang 6 oren,

Susun prun, kismis dan aprikot kering

Susu prun, kismis dan aprikot kering 10 g prun, 10 g aprikot kering, 10 g kismis, 30 g gula, 200 ml air. Prun, kismis dan aprikot kering untuk menyortir, bilas dua atau tiga kali dalam air suam dan letakkan di atas pinggan. Tuang air ke kuali, letakkan di atas api dan, apabila air menjadi panas, tuangkan

Susun prun, aprikot kering dan kismis

Susu prun, aprikot kering dan kismis 25 g prun, 10 g aprikot kering, 5 g kismis, 20 g gula, 1 g asid sitrik. Bilas prun, bilas dengan air suam, masukkan ke dalam periuk, tuangkan air panas, panas hingga mendidih, kemudian keluarkan dari haba, tutup tudung dan biarkan ke

Susun daripada aprikot kering dan pear

Apricot kering dan pear Menguasai Bahan-bahan: 100 g aprikot kering, 100 g pir (kering), 100 ml brendi, 650 ml air, 50 ml rum, 80 g gula Cara penyediaan: Cuci aprikot kering dan pir dalam periuk, tambah air, tutup dan masak selama 3 minit pada 100% kuasa. Kacau

Nuansa dan rahsia memasak

Sudah tentu, tidak ada teknik memasak khas atau khas, resipi rahsia untuk aprikot kering dan komprun prun. Tetapi ada beberapa nuansa yang mempermudah proses memasak dan menjadikan produk akhir lebih berguna dan enak.

  • Untuk kegembiraan tambahan, anda boleh meletakkan madu atau gula. Adalah penting untuk diingat bahawa jika sudah ada beberapa sudu gula di dalam kompos, madu akan berlebihan, dan sebaliknya.
  • Jika anda ingin mendapatkan minuman yang lebih wangi, kemudian tambah pear. Untuk faedah yang lebih besar, kami mengesyorkan meletakkan briar. Untuk kemanisan semulajadi - ceri atau kismis.
  • Jika epal atau pear ditambah kepada minuman, mereka dimasukkan ke dalam air lebih awal daripada prun atau aprikot kering.
  • Untuk rasa lebih, anda boleh menggunakan pala, kayu manis atau ulas.
  • Untuk rasa tambahan, tambahkan asid sitrik atau buah beku untuk memasak.

Ramai suri rumah pemula berpendapat bahawa kompos akan menjadi lebih enak dan lebih kaya jika dimasak dengan cepat dan pada suhu tinggi. Ya, dan masa, nampaknya kurang. Malah, tidak. Kompot resipi yang betul aprikot dan prun kering melibatkan api perlahan semasa memasak dan proses penyerapan minuman yang lama selama beberapa jam. Jadi buah-buahan kering tidak akan kehilangan sifat dan kualiti bermanfaat mereka.

Penyediaan hidangan dan produk

Sebelum memasak kompos aprikot dan prun kering, anda perlu menyediakan bahan-bahan dengan betul. Mana-mana buah kering memerlukan jiwa yang menyeluruh. Bilurkan mereka di bawah air yang mengalir beberapa kali. Если кажется, что сухофрукты слегка твердоваты (или не слегка), то залейте их горячей водой и дайте постоять 10 минут. После того как вода будет слита, чернослив и курагу рекомендуется промыть еще раз.

Bagi hidangan, lebih baik memasak kompote dengan prun, aprikot kering dan kismis dalam kuali volume besar yang dilapisi dengan bahagian bawah tebal. Bilas sebelum masak. Kami mengukur dan menyediakan rempah dengan rempah terlebih dahulu, serta gula dan bahan tambahan (kismis, madu, pir, epal atau berry beku).

Penerangan mengenai proses memasak

Setelah semua ramuan telah disediakan, dan kuali dibasuh dan diisi dengan air, anda boleh terus memasak. Letakkan bekas di atas api, letakkan bahan-bahan dan masak sehingga mendidih. Selepas itu, tolak gas, tambah gula dan rempah, masak selama 15 minit. Beberapa kali ia disyorkan untuk mengaduk kompote untuk memeriksa bagaimana gula telah dibubarkan. Selepas 15 minit, matikan api. Pada peringkat ini, anda boleh menambah daun kayu manis atau pudina. Biarkan kompot untuk menyiram selama 2-3 jam.

Susun daripada mawar liar, aprikot kering dan prun

Dan inilah satu lagi pilihan yang sihat. Untuk pengambilan, anda memerlukan yang berikut:

  • 280 g prun,
  • dua setengah liter air
  • 250 g aprikot kering,
  • 60 g mawar liar,
  • dua sudu madu.

Manfaat prun dan aprikot kering

Sebelum memasak kompos prun dan aprikot kering kepada seorang kanak-kanak atau diri anda, anda harus memutuskan sama ada ia akan berguna untuk badan anda. Minuman ini mempunyai sejumlah besar kualiti positif, tetapi terdapat beberapa kekurangan - kontra.

Pertama, mari kita bincangkan tentang faedah. Oleh kerana kandungan prun di dalam kompos, minuman menjadi sangat bermanfaat bagi mereka yang mengalami sembelit atau ingin membersihkan mayat mereka. Prun sangat berguna untuk wanita, terutamanya wanita hamil, terutama mereka yang mengalami masalah dengan saluran pundi kencing dan hempedu. Di samping itu, jenis buah kering ini kaya dengan magnesium dan kalsium, yang membantu melawan penyakit jantung.

Buah-buahan jeruk kering aprikot, jiran dalam memasak dengan prun, tidak kurang berguna. Mereka membantu meningkatkan kerja usus, menghapuskan dan meminimumkan masalah jantung, meningkatkan kadar hemoglobin. Apricot kering hamil akan membantu menghilangkan masalah buah pinggang, serta mengeluarkan cecair yang berlebihan.

Sekarang mari kita bincangkan tentang manfaat bahan tambahan yang terdapat dalam kompos resipi aprikot dan prun kering. Contohnya, epal kering kaya dengan besi. Mereka membantu melindungi tubuh daripada kesan negatif ekologi buruk dan alam sekitar. Tarikh membantu melegakan keletihan dan mempercepatkan kerja semua organ dan sistem. Lemons dan oren menguatkan sistem imun dan juga mempunyai kesan positif terhadap penglihatan. Arang meningkatkan sistem kardiovaskular, melegakan keradangan, dan menguatkan sistem imun dan mengurangkan risiko selesema. Ceri kering, ditambah kepada kompos, akan membantu dalam rawatan anemia dan penyakit jantung, dalam obesiti dan tumor.

Harm dan kontraindikasi

Walaupun hakikat bahawa buah prun dan aprikot kering mempunyai banyak ciri-ciri yang berguna, minuman boleh melakukan banyak kemudaratan.

  • Ia tidak disyorkan untuk menggunakannya kepada mereka yang mengalami penyakit perut dan gangguan pencernaan. Adalah penting untuk diingat bahawa prun di dalam kompot mempunyai kesan pencahar.
  • Jika anda mengikuti diet yang ketat, maka memetik dari buah-buahan kering adalah tidak diingini. Mereka tinggi kalori dan boleh meningkatkan selera makan.
  • Kadang-kadang pengambilan produk boleh menyebabkan reaksi alergi. Ini amat sesuai untuk kanak-kanak kecil. Sebelum pengenalan minuman sebegini dalam diet perlu berunding dengan doktor anda.

Loading...