Jawatan Popular

Pilihan Editor - 2019

Apakah vitamin yang bermanfaat mengandungi badam?

Badam, "raja kacang", adalah gudang vitamin, mineral, dan bahan berfaedah yang mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi tubuh manusia secara menyeluruh. Ia agak gandum yang ditutupi dengan filem coklat nipis daripada kacang penuh. Buah-buahan pokok itu manis dan pahit dalam rasa, yang menyebabkan kegunaan mereka dalam industri makanan.

Jadi, buah badam manis menjadi salah satu ramuan gula-gula dan bukan sahaja hidangan, tetapi yang pahit adalah produk utama untuk membuat mentega, yang digunakan secara meluas sebagai perasa. Makan di dalam bentuk tulen adalah dilarang kerana kandungan asid hydrocyanic yang tinggi, berbahaya kepada tubuh manusia.

Komposisi kimia biji badam

Kandungan kalori pokok badam agak tinggi. Seratus gram produk mengandungi sehingga 580 Kcal, yang menjadikan produk berkhasiat dan sesuai untuk organisasi pemakanan yang baik. Bilangan elemen makanan asas dalam komposisi buah adalah:

  • karbohidrat - 21 g,
  • lemak - 52 g,
  • protein - 21 g

Pengagihan ini menunjukkan bahawa produk itu benar-benar sangat lemak. Atas sebab ini, pakar pemakanan terkemuka berusaha untuk melindungi orang yang gemuk daripada penggunaannya. Dan ia tidak termasuk dalam kandungan kalori yang meningkat dalam biji. Cukup untuk mendengar bau mereka, untuk merasakan berapa banyak selera makan dimainkan. Untuk mengawal keinginan untuk memuaskan kelaparan dalam hal ini hampir mustahil.

Vitamin dan mineral

Almond mengandungi sejumlah elemen yang berguna. Vitamin dalam biji-bijian adalah kumpulan:

  • A - meningkatkan visi, menyesuaikan fungsi sistem imun, cepat meregenerasi tisu yang rosak, memastikan fungsi normal paru-paru,
  • B (B1, B2, B3, B5, B6, B9) - menormalkan fungsi sistem saraf, menstabilkan keadaannya, mengambil bahagian dalam sintesis protein, proses metabolik lain dalam badan, merangsang fungsi proses mnemonik otak dan bertanggungjawab membangunkan komponen " atau sebaliknya serotonin, meningkatkan produktiviti sel-sel jenis erythroid,
  • - mengaktifkan kerja sistem pertahanan seseorang, meningkatkan mood, membantu meningkatkan daya tahan orang kepada keadaan tekanan dan depresi, melawan proses inflamasi, infeksi,
  • E - memperlahankan proses penuaan, mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kulit, memperbaiki keadaan latar belakang hormon, menyokong badan semasa melakukan senaman fizikal tinggi, dan mengambil bahagian dalam pencegahan penyakit onkologi.

Bahan mineral utama dalam produk adalah:

  • kalium - menormalkan keseimbangan air, mengambil bahagian dalam pengalihan impuls saraf ke organ-organ yang diservis,
  • fosforus - mengambil bahagian dalam proses biokimia otak, mengekalkan keseimbangan asid-asas,
  • magnesium - mempunyai kesan menenangkan pada sistem saraf,
  • Kalsium - membantu menguatkan tulang, tisu otot, membolehkan badan berkembang berkembang tanpa ketinggalan,
  • sulfur - meningkatkan pertahanan, mempromosikan penyingkiran bahan sanga dan toksik,
  • klorin - menormalkan proses pencernaan,
  • natrium - menyediakan pertumbuhan normal, perkembangan badan,
  • besi - mengambil bahagian dalam proses pernafasan tisu,
  • zink - peduli untuk memperbaiki fungsi sistem pembiakan lelaki dan wanita,
  • mangan - menyumbang kepada pembentukan struktur tulang yang normal,
  • tembaga - mengurangkan risiko penyakit neurologi, membantu mengurangkan risiko penyakit berjangkit dan osteoporosis.

Disebabkan fakta bahawa vitamin mengandungi badam, anda boleh memilih sifat yang bermanfaatnya. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh lupa bahawa penggunaan janin tidak boleh melebihi norma harian, kerana dalam hal ini, anda boleh belajar dengan contoh berapa banyak kerusakan yang dapat menyebabkan produk.

Ciri-ciri berguna produk

Setelah memahami vitamin apa yang terkandung dalam buah badam, seseorang dapat membuat kesimpulan tentang sifat-sifat bermanfaat mereka. Ini termasuk:

  • pengukuhan sel syaraf
  • pencegahan kanser,
  • pencegahan aterosklerosis dan penyakit kardiovaskular,
  • kesan sampingan pada dinding perut, perlindungan mereka terhadap jus penghadaman,
  • pecutan proses pembaharuan struktur selular,
  • menguatkan peralatan osteo-artikular,
  • mengeluarkan racun dari organ manusia penting, termasuk buah pinggang,
  • pecutan proses mnestic
  • melegakan kesakitan teruk di kepala,
  • peraturan saluran penghadaman, proses pencernaan,
  • peningkatan keupayaan tubuh untuk menangani kemurungan musiman dan tekanan berterusan,
  • ketepuan bahan genetik dengan unsur-unsur besi, yang menimbulkan nilai hemoglobin,
  • penghapusan insomnia, tidur normal.

Di samping itu, buah badam, minyak dan penggunaan dalam kosmetologi, sebagai kesannya pada kulit badan tidak ternilai. Mereka bukan sahaja menyumbang kepada melicinkan kedutan, melembapkan kulit, tetapi juga melambatkan penuaan pramatang. Di samping itu, vitamin-vitamin yang terdapat dalam badam, memberi manfaat kepada keadaan potensi lelaki, peningkatannya. Nah, campuran kacang dan susu, yang digunakan untuk kawasan botak kepala, akan menyumbang kepada rangsangan pertumbuhan rambut.

Vitamin mengandungi bukan sahaja kernel badam, tetapi juga shellnya. Walau bagaimanapun, walaupun ini, ketagihan terhadap produk boleh membahayakan seseorang. Yang pertama ialah berhati-hati terhadap berlakunya tindak balas alahan, biasanya ditunjukkan dalam bentuk urticaria atau kesukaran bernafas. Dalam kes pertama, ia akan cukup untuk beralih kepada ahli dermatologi dan menghapuskan kacang dari diet, dalam kes kedua anda perlu memanggil ambulans untuk menyelamatkan orang itu. Ini adalah bukti utama bahawa apa jua vitamin tidak ada dalam badam, penggunaannya perlu diberi perhatian dengan berhati-hati.

Selain itu, dalam inti kernel pahit, unsur sianida terkandung dalam beberapa kuantiti, yang membawa kepada fungsi tidak stabil sistem saraf pusat. Atas sebab ini, bentuk mentahnya yang tulen adalah dilarang. Bagi pokok buah-buahan yang manis, mereka mesti dihadkan dalam diet orang yang mudah terserang obesiti. Nah, sejumlah besar produk sebegini, yang digunakan pada satu masa, boleh membawa keadaan seseorang kepada mabuk alkohol.

Bagaimana untuk memilih kacang badam dengan betul?

Mengetahui maklumat, yang kebanyakannya mengandungi vitamin dalam badam, anda harus menjaga membeli produk yang berkualiti tinggi. Ini akan menyumbang perhatian kepada beberapa mata. Antaranya ialah:

  • kehadiran cangkang pada nukleoli,
  • penampilan cangkang (ia tidak sepatutnya berkaca, terkelupas, ditutup dengan titik-titik berkarat),
  • pembungkusan produk (lebih baik untuk kedap udara)
  • Bau tidak boleh menjadi pahit atau pedas. Dalam kes sedemikian, buahnya biasanya pahit.

Terdapat bahan vitamin dan mineral yang benar-benar cukup dalam badam, bagaimanapun, produk mesti digunakan dengan betul. Hanya dalam kes ini, mungkin dapat melihat kesan positif buah pada tubuh manusia. Wanita boleh mencuba mereka sebagai bahan semulajadi untuk membuat kosmetik di rumah. Ini bukan sahaja akan menjimatkan sumber kewangan, tetapi juga memberi tuduhan keseronokan dan suasana positif.

Almond: faedah dan bahaya

Almond adalah kacang terkaya dalam kandungan vitamin E. Ia adalah antioksidan yang berharga yang dapat membersihkan tubuh racun dan memanjangkan pemuda. Juga, vitamin E dalam kuantiti yang mencukupi mengurangkan risiko membina onkologi.

Kompleks vitamin B mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf, membantu menguatkannya. Kemurungan, insomnia, tekanan akan kurang mengganggu jika diet bervariasi dengan badam. Keindahan luaran kulit, rambut dan kuku juga adalah kelebihan vitamin ini.

Mineral dalam badam mudah dicerna. Mereka memastikan berfungsi dengan baik jantung, saluran darah dan otak. Gabungan mikro dan makroel membantu mengurangkan tahap kolesterol, mengawal dan menormalkan tekanan, dengan itu menghalang berlakunya serangan jantung dan strok.

Penggunaan kacang badam ditunjukkan untuk penyakit buah pinggang dan sebarang gangguan dalam kerja mereka. Kesan choleretic ringan pada buah pinggang, dan penstabilan hati, penghapusan pasir dan pembubaran batu-batu kecil adalah beberapa proses yang mungkin terima kasih kepada badam.

Kandungan kalium yang tinggi memastikan bekalan oksigen aktif ke tisu dan otak. Oleh itu, penggunaan kacang boleh menjadi pencegahan demensia.

Almond adalah aphrodisiac semula jadi yang boleh menjejaskan libido lelaki khususnya.

Meneutralkan kesan alkohol dan merokok adalah bonus kecil apabila setiap hari, walaupun minimum, penggunaan "raja kacang".

Bahaya yang dibawa oleh badam pahit dibincangkan di atas. Merbahaya dari badam manis juga mungkin.

Terdapat beberapa penyakit dan gangguan kesihatan di mana sejumlah besar kacang tidak diingini.

  • Reaksi alergik dan intolerans individu.
  • Badam boleh meningkatkan selera makan, jadi anda tidak boleh terlalu terbawa. Terutama orang yang gemuk atau terdedah kepada mempercepatkan penambahan berat badan.
  • Tachycardia mungkin bertambah buruk kerana badam mampu meningkatkan kadar denyutan jantung.
  • Dalam gangguan sistem saraf, keadaan badam mental tidak disyorkan kerana ia mempunyai harta yang merangsang.

Ciri-ciri berguna badam

Benih almond mengandungi 35 hingga 67% minyak lemak yang tidak kering. Almond adalah salah satu daripada sumber protein sayuran terbaik. Almond mengandungi hampir protein sebanyak daging tanpa lemak - sehingga 30%. Badam menyediakan protein yang berkualiti tinggi dan diserap dengan baik. Kualiti protein ditentukan oleh bilangan asid amino penting dan penting dan kecernaan.

Almond mengandungi pelbagai mineral yang sangat diperlukan untuk tulang yang sihat. Kalsium, magnesium, mangan dan fosforus terlibat dalam mengekalkan kekuatan tulang. Benih almond mengandungi sejumlah besar minyak lemak, protein dan gula, terdapat enzim, vitamin B, E. Amygdalin glycoside didapati dalam badam pahit, memberikan biji rasa pahit dan bau badam.

Ciri-ciri bermanfaat badam mempengaruhi lipid darah, terutama kandungan darah antioksidan yang kuat. E. Almond adalah alternatif kepada sumber protein haiwan, dan juga mengandung vitamin dan mineral yang berguna. Digunakan dalam ubat rakyat untuk gangguan pencernaan dan disfungsi buah pinggang.

Buah badam manis membersihkan organ dalaman, memperkuat otak, terutamanya jika digunakan dengan nabota, menguatkan mata, melembutkan badan, tekak, baik untuk dada, bersama dengan gula berguna dalam asma, pleurisy dan hemoptysis, dengan lecet dan ulser di dalam usus dan pundi kencing, bertambah jumlah benih, menenangkan urin segera, memberi kenyang kepada tubuh. Badam pahit mengandungi glikosida, yang mudah direbus ke dalam gula, benzaldehid dan hidrogen sianida yang sangat toksik. Oleh itu, tidak disyorkan untuk menggunakan badam pahit tanpa pemprosesan permulaannya, dan secara amnya ia tidak boleh dimakan oleh kanak-kanak. Untuk kanak-kanak, dos yang mematikan adalah 10 tonsil, untuk orang dewasa - 50.

Para saintis dari Itali mendapati bahawa pengambilan badam secara berkala meningkatkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan virus, terutamanya selesema dan selesema biasa. Di samping itu, diperhatikan bahawa bahan-bahan yang terkandung dalam kulit badam, mengurangkan masa pemulihan wanita-wanita yang telah mengidap jangkitan virus.

Dalam penggunaan orang badam dengan gula untuk anemia, anemia, insomnia, batuk.

Komponen yang paling berharga adalah minyak berlemak - kandungannya mencapai 45% dalam pahit dan 62% dalam badam manis. Minyak badam lemak digunakan dalam perubatan sebagai pelarut untuk beberapa bahan yang disuntik dalam suntikan subkutaneus.

Baki selepas memproses benih kekacang minyak badam berkhidmat pada abad yang lalu sebagai sumber penghasilan air pahit badam, yang digunakan untuk merawat penyakit tertentu saluran pencernaan, dan juga sebagai agen sedatif (sedatif).

Benih badam manis digunakan hari ini, terutamanya untuk penyediaan emulsi badam (apa yang dipanggil "kacang almond"), dan minyak yang dipanggil "kacang almond" digunakan sebagai produk terapeutik dan kosmetik untuk melembutkan kulit kering. Biji-bijian jenis badam manis digunakan dalam makanan, yang digunakan dalam pengeluaran gula-gula.

Oleh kerana sifat-sifat ini, badam boleh digunakan dengan jayanya dalam sistem pemakanan rasional, terutamanya dalam kes-kes di mana penggunaan protein haiwan perlu dikurangkan dengan ketara.

Badam dimakan mentah dan goreng, digunakan sebagai bahan tambahan yang berkualiti tinggi dalam kuih-muih, dan produk olahannya digunakan dalam industri minyak wangi dan ubat.

Almond digunakan dalam pembuatan minuman keras. Dalam pengeluaran minuman dan menggunakan cemara almond, ia bukan sahaja rasa, tetapi juga meningkatkan rasa minuman.

Almond Hazardous Properties

Almond dikontraindikasikan dalam kes intolerans individu terhadap produk. Orang yang gemuk harus mengehadkan pengambilan kacang ini kerana kandungan kalori yang tinggi.

Dengan peningkatan kadar jantung, anda perlu berunding dengan doktor anda sebelum memakan badam, kerana ia mempunyai kesan langsung ke atas sistem kardiovaskular.

Anda tidak boleh makan buah badam yang tidak matang, kerana ia mengandungi sianida, yang menyebabkan keracunan. Komposisi kacang badam mentah mencatat kandungan asid hydrocyanic beracun, yang boleh menyebabkan kemudaratan pada tubuh. Walau bagaimanapun, dari badam seperti itu membuat mentega atau dimakan dengan sederhana, sebelum memanggang. Penyalahgunaan badam boleh menyebabkan pening, serta mabuk narkotik yang ringan.

Adakah anda ingin mencuba masakan manis di rumah? Cuba badam dalam gula mengikut resipi dari video ini.

Fakta menarik

Manfaat badam diketahui sejak zaman purba. Di zaman dahulu, penyembuh menggunakan minyak badam untuk membilas, sebagai alat untuk melegakan jantung dan sakit kepala, menenangkan sistem saraf, yang memberikan kesan positif terhadap kesihatan mereka.

Kacang ini datang kepada kami dari negara-negara Barat dan Asia Utara. Sudah di Mesir purba, pokok badam ditanam dan buahnya dihidangkan di atas meja untuk para firaun dan bangsawan lain. Pada masa itu, sifat penyembuhan buah badam untuk wanita semasa kehamilan sudah diketahui.

Di England, ada kepercayaan bahawa jika anda membawa lima biji badam di dalam saku, kehidupan anda akan bahagia dan makmur. Koki Swiss membakar kek manis dengan bijian tunggal di dalam untuk hari jadi atau cuti mereka. Siapa yang akan mendapat gandum - dia akan menjadi kaya dan bahagia pada tahun baru.

Komposisi dan kalori

Almond berguna kerana ia mengandungi asid lemak tak tepu, riboflavin, zink, magnesium dan besi. Kombinasi unsur surih ini membolehkan kacang untuk digunakan untuk memerangi penyakit sistem kardiovaskular - serangan jantung, distanion, tekanan darah tinggi. Menariknya, walaupun beberapa titisan minyak badam boleh menenangkan sakit jantung dan memulihkan irama otot jantung. Secara semulajadi, ini tidak membantu dalam kehadiran penyakit kronik, tetapi hanya berkesan dalam kes terpencil aritmia jantung yang tiba-tiba. Dan bagi wanita semasa hamil, badam sangat berguna.

Nilai pemakanan

Kacang mempunyai kandungan kalori - 580 kcal per 100 gram badam, atau 7 kalori setiap bijirin. Nilai pemakanan produk:

Komposisi ini menunjukkan bahawa ia adalah produk makanan yang cukup berlemak. Tetapi pakar pemakanan tidak mencadangkannya untuk orang yang berlebihan berat badan, bahkan kerana ia adalah kalori yang tinggi. Fakta adalah bahawa bau produk merangsang selera makan, jadi walaupun secubit kacang atau kacang tanah dalam makanan dapat merangsang selera makan terlalu banyak.

Hampir 37% daripada kacang adalah vitamin E. Dalam kombinasi dengan kalsium, produk ini menjadi pembantu yang sangat baik dalam memerangi anemia, astigmatisme, insomnia. Hanya sedikit biji-bijian setiap hari, dimakan secara teratur pada perut kosong, dan hasilnya tidak akan lama. Ia mempunyai kesan yang baik dalam kehamilan, membekalkan kalsium kepada badan bayi yang belum lahir. Vitamin:

Mineral dalam badam:

Komposisi vitamin dan unsur surih menjadikan walnut sebagai sumber bahan yang menurunkan kadar keasaman jus gastrik. Sebagai contoh, penggunaan minyak membolehkan anda menangani penyakit seperti gastrik dan ulser perut dan penyakit usus. Маслянистый покрывает пищеварительную систему защитной пленкой успокаивающе действует на слизистую оболочку, заживляя раны.

Сырой или жареный

Ciri-ciri penyembuhan buah badam telah diketahui sejak lama, tetapi kacang apa yang lebih baik dan dalam apa kes menambah satu atau jenis kaedah pemprosesan atau sifat-sifat bermanfaat atau berbahaya?

Badam mentah mengandungi banyak nutrien. Sebanyak 20 biji badam mentah mengandungi kadar harian semua unsur surih dan vitamin yang diperlukan untuk fungsi normal badan. Manfaat walnut mentah adalah ia adalah antioksidan yang sangat baik, meningkatkan sistem kardiovaskular dan pencernaan, meningkatkan imuniti, menormalkan glukosa dan kolesterol, dan untuk wanita semasa mengandung dan dalam tubuh anak-anak mengaktifkan pertumbuhan sel.

Dari segi komposisi nutrisi dan faedah kepada badan, goreng jauh lebih rendah daripada mentah. Jika anda lebih suka badam panggang, maka lebih baik untuk membeli satu yang biji-bijiannya tidak digoreng dalam lemak sayuran. Walnut mempunyai kandungan vitamin E lebih rendah, hampir kehilangan keupayaannya untuk melawan penyakit vaskular, tetapi badam panggang secara keseluruhannya tidak menyebabkan bahaya, seperti yang telah dipertimbangkan sebelumnya.

Faedah untuk wanita dan lelaki

Sebagai tambahan kepada ciri-ciri berguna di atas, badam berguna kerana:

  • Produk ini mengandungi kombinasi magnesium, fosforus dan kalsium yang sangat baik. Ini amat penting untuk peraturan, baik untuk wanita semasa mengandung dan untuk lelaki yang kurang vitamin D, yang diperlukan untuk penguatan dan kesihatan sistem rangka,
  • Manfaat walnut untuk lelaki sepenuhnya dimanipulasi hanya dengan kegunaan harian. Seperti yang diketahui, populasi lelaki di planet ini lebih rentan terhadap serangan jantung daripada wanita. Ia adalah badam yang dapat menguatkan sistem vaskular lelaki, menormalkan irama jantung, mengurangkan risiko penyakit otot jantung,
  • Manfaat kacang semasa mengandung adalah kandungan protein yang tinggi dalam komposisinya, yang sangat diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan sel-sel badan. Kandungan kaya vitamin E meminimumkan risiko kehamilan yang mendadak, dan asid folik mengaktifkan dan menormalkan proses pertumbuhan janin.

Bagi kedua-dua wanita pertengahan umur dan lebih tua, terdapat masalah insomnia. Almond adalah ubat penenang yang hebat. Makan kacang tanah, walaupun dalam kuantiti yang kecil, menormalkan tidur.

Harm amygdalin

Bukti sejarah menunjukkan bahawa badam boleh membahayakan tubuh. Badam pahit mengandungi racun maut untuk manusia - amygdalin glycoside. Apabila ia pecah dalam badan, ia merembeskan asid hydrocyanic, jadi sejumlah besar bijian kacang badam liar yang dimakan pada satu masa menyebabkan hipoksia pada orang.

Dengan cara ini, amygdalin juga terdapat dalam buah-buahan seperti aprikot, plum, pir dan epal. Oleh itu, berhati-hati jika kernel aprikot kering dan dicincang menjadi kegemaran kanak-kanak anda pada musim panas. Dalam kuantiti yang banyak, biji-bijian ini juga boleh menyebabkan kemudaratan.

Pastikan anda memasukkan badam dalam diet harian anda. Penyelenggaraan sejumlah besar mikro dan makronutrien akan membolehkan anda mencegah perkembangan beberapa penyakit serius, mengeluarkan toksin dan bahan toksik dari badan, dan semasa kehamilan menguatkan sifat-sifat imun tubuh ibu masa depan dan anaknya.

Apabila memilih badam, beli kacang dengan seluruh cengkerang. Dari inti harus datang bau pedas yang menyenangkan, badam semacam itu berguna dan sesuai untuk penggunaan manusia. Dan jangan lupa - badam boleh menyebabkan reaksi alahan, kerana sebelum menggunakan, adalah dinasihatkan untuk berunding dengan doktor pakar diet!

Kandungan mineral dan vitamin dalam 100 g badam

Badam mengandungi sejumlah besar minyak lemak, protein, karbohidrat dan vitamin, di mana vitamin E dan vitamin B2 mendominasi. Komposisi karunia alam yang unik ini juga termasuk karotenoid dan karoten, pewarna lycopene dan sebilangan kecil minyak pati. Minyak badam berminyak mengandungi gliserida asid linoleat dan oleik, protein, vitamin dan enzim emulsi. Produk ini boleh dipertimbangkan sebagai komponen lengkap diet seimbang, yang memberikan perlindungan terhadap pelbagai penyakit.

Almond Nut

Ciri-ciri berguna produk ditentukan oleh bahan bergunanya. Jadi unsur-unsur kumpulan B dalam badam mempunyai kesan positif ke atas sistem saraf, penampilan dan menyediakan tubuh dengan tenaga yang penting. Kandungan kandungan microelements dan asid lemak tak jenuh yang seimbang dapat digunakan untuk menggunakan buah-buahan ini dengan kehadiran urolithiasis, kerana bahan-bahan dalam biji mengeluarkan pasir dari buah pinggang. Vitamin C, yang terkandung dalam benih ini, membantu meningkatkan imuniti.

Satu lagi ciri berguna kacang ini digunakan sebagai agen choleretic. Telah didapati bahawa dengan meminum badam, kapal limpa dan hati dibersihkan, dan ia juga boleh digunakan sebagai enveloping, analgesic dan anticonvulsant agent. Buah-buahan pokok badam mempunyai kesan menenangkan, membantu dari insomnia dan merangsang aktiviti otak, yang diperlukan untuk pekerja mental. Minyak walnut berkesan untuk asma, pneumonia dan stomatitis.

Video Almond

Minyak almond digunakan secara meluas untuk tujuan kosmetik, sebagai cara terbaik untuk menguatkan dan mengembangkan rambut. Juga berdasarkan minyak ini banyak krim yang berbeza untuk muka, badan dan tangan dibuat, kerana ia mempunyai pelembutan, pembersihan dan penghalusan harta, dan juga mengaktifkan regenerasi sel dan menyuburkan kulit. Kerana kehadiran minyak penting, badam telah menemui penggunaannya dalam aromaterapi, dan juga digunakan sebagai aphrodisiac yang kuat.

Vitamin E dalam biji badam

Almond mengandungi sejumlah besar vitamin E, seratus gram kacang adalah lebih daripada keperluan harian elemen ini, jadi cukup untuk makan hanya 30 gram produk ini setiap hari. Vitamin ini berguna untuk masalah penglihatan, di hadapan insomnia, anemia dan sawan, serta penyakit perut. Vitamin E adalah antioksidan larut lemak yang paling kuat yang melindungi membran dan kulit mukus dari kesan radikal bebas. Sekiranya kanak-kanak terbantut, doktor mengesyorkan memberi mereka kacang hancur.

Vitamin E, yang mengandungi benih kacang, sangat penting untuk semua tisu badan, ia melindungi sel darah, memperkaya kulit dengan oksigen, melindungi tubuh dari penampilan kanser. Vitamin ini, yang bertindak pada pembekuan darah, menghalang penampilan darah beku di dalam vesel. Vitamin E, yang merupakan sebahagian daripada buah-buahan ini, menormalkan aktiviti pembiakan dan seksual tubuh, oleh itu semasa mengandung, disarankan untuk memasukkan badam dalam diet wanita.

Cara memilih kacang yang baik

  • Nut kulit itu bertahan lebih lama, tetapi ketika membeli, memperhatikan penampilannya, cangkang itu tidak boleh berjamur, terkelupas atau mempunyai bintik-bintik berkarat,
  • Adalah lebih baik untuk membeli biji dibersihkan dalam bungkusan tertutup, kerana ia disimpan kurang di bawah pengaruh udara, panas dan kelembapan,
  • Pastikan untuk memberi perhatian kepada bau. Jika kacang mempunyai bau pahit atau pedas, maka rasa akan tengik.

Sejarah pohon badam

Sejarah nutlet unik ini bermula lama dahulu. Petikan pertama dapat dijumpai dalam Alkitab, di mana tongkat Aaron dibawa masuk, membawa badam. Tanah air pertumbuhan pokok-pokok ini boleh dipanggil China dan Asia, dari mana di sepanjang jalan sutera almond Silk Road diangkut dengan karavan pedagang di Mediterranean, Yunani, Itali, Sepanyol dan Timur Tengah. Dan hanya pada abad ke-18, pepohon Badak Sepanyol telah menyebar ke seluruh dunia. Buah-buahan pokok ini ditemui semasa penggalian makam raja Mesir Tutankhamun.

Dalam kehidupan budaya hari ini, manusia menggunakan kacang-kacangan ini, bukan sahaja untuk penggunaan manusia, tetapi juga sebagai simbol yang berbeza. Di Amerika, sebagai contoh, anda dapat melihatnya sebagai simbol kesihatan, kebahagiaan, anak-anak dan cinta di majlis perkahwinan. Di Sweden, ada kepercayaan bahawa jika pada Krismas ada orang yang menemukan kacang badam dalam sekeping kue, maka dia juga tidak dapat. Di Itali pada abad ke-18, kacang almond mengilhami tuan purba untuk mencipta alat muzik yang berbentuk badam, yang kini dipanggil mandolin.

Bagaimana untuk mengumpul badam

Almond Harm

Penggunaan berlebihan kacang ini boleh menyebabkan kemudaratan yang besar kepada badan. Kernel badam pahit mengandungi sianida, yang boleh mengakibatkan gangguan sistem saraf pusat dan merosakkan fungsi pernafasan sel-sel, sehingga tidak dapat dimakan mentah.

Dalam badam manis tidak ada bahan berbahaya untuk organisma, tetapi mereka juga tidak boleh dibawa pergi. Ia mengandungi banyak kalori, jadi ia tidak disyorkan untuk menyalahgunakan kacang ini kepada orang-orang yang cenderung untuk menjadi gemuk. Jika anda makan sejumlah besar badam, anda mungkin mengalami keadaan yang sama dengan mabuk. Buah-buahan ini juga menyebabkan reaksi alahan, dengan adanya intolerans individu terhadap produk ini.

Tonton video itu: Satu Hal Yang Sangat Penting Yang Harus Ada Di Dalam Makanan Anda (November 2019).

Loading...